ふろくのおまけ

朝から カレー作り頑張ったぞ！
美味しくできたので 忘れないように書いとこう！

玉ねぎ、人参、セロリを
飴色になるまで炒める。
お肉は 鶏手羽を こんがり焼き目がつくまで焼く。
りんごのすりおろし、ローリエ
にんにく、生姜、セロリの葉を
入れ煮る。
そろそろ仕上げようかな？
って時に 少量の人参、じゃがいも、玉ねぎを炒めて鍋に。
さらに煮込む。
ルーを入れて、ウスターソースを
プラスして 完成！

自画自賛ですが 美味しかったよ(^-^)

手羽は 骨から出汁が出ると思って チョイスしたんだけど
軟骨が残ってしまい、
軟骨苦手な私は キモっ(_ _)
次は 骨なしの鶏モモにしよう！